Pieczona owsianka z owocami pod kokosową kruszonką

Nadszedł czas gdy wyjście z domu nie sprawia mi żadnej przyjemności ( jestem osobą ciepłolubną ) i trzeba sobie umilać te chłodne poranki.  Bardzo nie lubię jesieni, tego deszczu i wiatru. O ile uwielbiam zimę - ale tylko taką gdy jest piękny,puszysty śnieg a nie plucha to w październiku mogłabym nie wychodzić z domu! Zawsze w tym okresie łapie mnie pierwsze przeziębienie a zanim przyjdzie wiosna jestem chora x razy.. 

Moim najlepszym umilaczem poranków są pyszne śniadania - baa, na pewno o tym wiecie :) Na dzisiejsze wpada pyszna pieczona owsianka z owocami pod kokosową kruszonką - rozgrzewające śniadanko :) 

Pieczona owsianka z owocami pod kokosową kruszonką 

PRZEPIS NA JEDNĄ PORCJĘ:

- 1 jajko

- 70 g płatków owsianych górskich 

- duża szczypta cynamonu 

- 2 łyżki słodzika ( u mnie cukier kokosowy )

- 4 łyżki jogurtu naturalnego 

- łyżka wiórek kokosowych 

- ulubione owoce

PRZEPIS NA KOKOSOWĄ KRUSZONKĘ:

- 1 łyżka rozpuszczonego oleju kokosowego

- 3 łyżki wiórek kokosowych

- 2 łyżki mąki kokosowej 

Piekarnik rozgrzewamy góra dół w 180 stopniach. Wszystkie składniki na pieczoną owsiankę mieszamy ze sobą bardzo dokładnie. Rozpuszczamy olej kokosowy, dodajemy do niego wiórki i mąkę kokosową po czym mieszamy. Wylewamy masę na owsiankę do kokilki, układamy ulubione owoce ( u mnie porzeczki ) i wstawiamy do rozgrzanego piekarnika. Po upłynięciu 20 minut posypujemy naszą owsiankę kokosową kruszonką i pieczemy przez około 8-12 minut. 

SMACZNEGO! :)