Gofry białkowe

Odkąd tylko pamiętam jestem wielbicielem gofrów. Pyszne, chrupiące i to najlepiej z budki z nad morza. Z masą bitej śmietany, owockami i nutellą. Tak brzmi pysznie - ale strasznie kalorycznie :o Dlatego tworzę sobie zdrowsze zamienniki - w domu! Podaję z czym chcę, jak chce i kiedy chcę. Nie muszę jechać nad morze :D Przychodzę do Was dziś z przepisem na pyszne gofry białkowe. 

SKŁADNIKI ( dla 2 osób ) 

• 2 jajka
• 1 szklanka mąki/ wody/wody gazowanej bądź pół na pół 
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 2 łyżki erytrytolu/ksylitolu ( jeśli nie posiadasz daj łyżkę zwykłego, bądź miód ) 
• szklanka mąki żytniej
• 3 łyżki odżywki białkowej smakowej ( u mnie solony karmel ) 
• łyżka mąki ziemniaczanej 

PRZYGOTOWANIE

1. Wszystkie suche składniki bardzo dokładnie mieszamy ze sobą.
2. Rozgrzewamy gofrownicę smarując ją olejem kokosowym.
3. Do suchych składników dodajemy mleko/wodę , jajka i blendujemy do uzyskania gładkiej masy.
4. Smażymy do uzyskania złocistego kolorku. 
5. Podajemy z jogurtem naturalnym i ulubionymi owocami oraz dodatkami.

Jeśli korzystasz z moich przepisów i udostępniasz zdjęcia na instagramie proszę o oznaczenie mnie lub wysyłanie mi zdjęć do skrzyneczki! #gofryniny