Chleb bananowy

 Jak zrobić pyszny,wilgotny chleb bananowy? 

 Do wykonania tego chlebka będziemy potrzebować :

• 100g mąki ( gryczana albo żytnia ) 
• jajko
• łyżka proszku do pieczenia
• dwie łyżki cynamonu
• 3 banany  

Banany rozgniatamy widelcem albo blendujemy na gładką masę. Mieszamy wszystkie suche składniki, dodajemy do nich żółtko. Białko ubijamy na sztywną pianę z odrobiną sody oczyszczonej. Dodajemy ubite białko do suchych składników i delikatnie mieszamy. Powstałą masę wylewamy do keksówki wysmarowanej olejem kokosowym albo po prostu wyłożonej papierem do pieczenia. Rozgrzewamy piekarnik z termoobiegiem do 180 stopni i wkładamy na około 40 minut. Ja na wierzch dodałam pokrojone w plasterki banany, a do środka włożyłam kilka borówek, wyszło naprawdę pyszne :) Najlepiej smakuje z masłem orzechowym *.*

Pochwalcie się czy wam smakowało!

Zapraszam również na :